Balienews.com – Ceker ayam ternyata menyimpan banyak manfaat untuk anak, mulai dari membantu pertumbuhan hingga meningkatkan daya tahan tubuh. Makanan yang mudah ditemukan dan terjangkau ini dapat menjadi alternatif sumber gizi bagi Si Kecil, terutama jika diolah secara higienis dan diberikan dalam porsi yang tepat.
Lalu, apa saja manfaat ceker ayam, mengapa penting, dan bagaimana cara mengolahnya dengan aman?
Kandungan Gizi Ceker Ayam yang Sering Diremehkan
Meski sering dianggap kurang bernutrisi, Alodokter menyebut bahwa ceker ayam mengandung protein, kolagen, kalsium, fosfor, magnesium, hingga zinc. Kandungan tersebut berperan penting dalam mendukung tumbuh kembang anak secara optimal tanpa harus mengandalkan makanan mahal.
Manfaat Ceker Ayam untuk Tumbuh Kembang Anak
Membantu Menambah Berat Badan
Ceker ayam mengandung lemak dan protein yang dapat meningkatkan asupan kalori anak secara sehat. Ini cocok bagi anak yang mengalami kesulitan menaikkan berat badan.
Mencegah Risiko Stunting
Kandungan protein dan mineral seperti kalsium dan fosfor membantu menunjang pertumbuhan tinggi badan dan perkembangan otot, sehingga berperan dalam mencegah stunting.
Menguatkan Tulang dan Gigi
Kalsium, fosfor, dan magnesium dalam ceker ayam membantu pembentukan tulang dan gigi yang kuat serta mendukung penyerapan nutrisi secara maksimal.
Menjaga Kesehatan Sendi
Kolagen dalam ceker ayam berfungsi menjaga elastisitas sendi. Anak pun lebih leluasa bergerak aktif tanpa mudah cedera.
Menyehatkan Kulit Anak
Kolagen juga membantu mempercepat penyembuhan luka ringan serta menjaga kelembapan dan elastisitas kulit.
Mendukung Pembentukan Otot dan Jaringan
Protein dalam ceker ayam berperan sebagai bahan utama pembentukan otot serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Zinc dan magnesium membantu meningkatkan sistem imun anak sehingga tidak mudah terserang penyakit.
Tips Aman Mengolah Ceker Ayam untuk Anak
Agar manfaat ceker ayam optimal, pengolahan harus diperhatikan dengan baik. Pilih ceker ayam yang segar, tidak berlendir, dan tidak berbau. Bersihkan secara menyeluruh, termasuk mengupas kulit keras dan membuang kuku.
Gunakan metode memasak sehat seperti direbus atau dikukus. Pastikan ceker dimasak hingga empuk dan pisahkan dari tulangnya, terutama untuk balita agar terhindar dari risiko tersedak.
Penyajian sebaiknya sebagai pelengkap, bukan sumber protein utama. Batasi konsumsi karena kandungan lemak dan kolesterolnya cukup tinggi. Selain itu, orang tua perlu mendampingi anak saat makan.
Waspadai Risiko Alergi
Meski umumnya aman, beberapa anak bisa mengalami reaksi alergi. Karena itu, perhatikan respons tubuh anak setelah mengonsumsi ceker ayam, terutama jika memiliki riwayat alergi tertentu.
Ceker ayam bisa menjadi pilihan makanan bergizi untuk anak jika diolah dengan benar dan diberikan secara seimbang. Pastikan variasi menu tetap terjaga agar kebutuhan nutrisi Si Kecil terpenuhi secara optimal. (BEM)
